What we tasted in October 2010

Ayala Champagne

Many thanks to Simon Leschallas and Iain Phillips for a fantastic evening.

Web: mentzendorff.co.uk
Web: champagne-ayala.fr
Email: info@mentzendorff.co.uk
Orders: orders@mentzendorff.co.uk

1. Ayala Brut Nature NV Zero Dosage
   45% Pinot Noir 30% Chardonnay 25% Pinot Meunier
2. Ayala Brut Majeur NV
   45% Pinot Noir 30% Chardonnay 25% Pinot Meunier
3. Ayala Blanc de Blanc 2004
   100% Chardonnay
4. Ayala Cuvée Perle d’Ayala Nature 2002
   80% Chardonnay 20% Pinot Noir
5. Ayala Cuvée Perle d’Ayala 2002
   80% Chardonnay 20% Pinot Noir
6. Ayala Brut Millesimé 1999
   80% Pinot Noir 20% Chardonnay
7. Ayala Cuvée Rosé Nature NV
   53% Chardonnay 39% Pinot Noir 8% still Pinot Noir　
8. Ayala Rosé Majeur NV
   51% Chardonnay 30% Pinot Noir 10% Pinot Meunier 9% still Pinot Noir
9. Ayala Rich Majeur NV
   45% Pinot Noir 30% Chardonnay 25% Pinot Meunier